Seu Jair é Jair Pinto, proprietário do restaurante Couve Flor, que começou sua vida de empreendedor antes mesmo de saber o que a palavra significava! Ainda garoto, tudo que vislumbrava retorno financeiro, ele vendia, desde bolinhas de gude, pipas, etc, seu tino comercial era bem aguçado. Quando jovem, dentre as multiplas atividades: vendedor de roupas, de livros, titulos patrimoniais (Touring Club e C.R. Flamengo), com a rentabilidade adquirida, comprou a primeira geladeira, para sua mãe, na época geladeira eletrica, era artigo de luxo, luxo mesmo! Seu Jair ralava muito... e rala até hoje! Este será um espaço para o Seu Jair ir além, falando sobre eventos, passeios, receitas, tudo com o selo Couve Flor de qualidade!
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